#gustopiave: un percorso tra cibo, cultura e innovazione

Diffondiamo la cultura del buon cibo e del buon vino…

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Cultura, cibo, innovazione. Ecco i tratti distintivi di #gustopiave, un evento unico, in cui storia, enogastronomia e multimedialità si sono incontrati facendo rivivere e riscoprire le zone del Piave. Ideato da Mauro Zardetto e Stefano Campostrini, sviluppato con il contributo del Master in Cultura e Cibo del Vino dell’Università di Venezia Ca’Foscari Venezia, e realizzato in collaborazione con con il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio) e Promotreviso (Azienda Speciale della CCIAA di Treviso), è stato unico nel suo genere per le modalità di svolgimento, assolutamente originali e innovative. Quattro chef, selezionati tra i migliori delle province bagnate di Piave, hanno presentato le loro creazioni negli spazi espositivi dell’Università Ca’ Foscari, allestiti per l’evento, mentre dietro di loro scorrevano le immagini di Venezia-zona Cavallino, Treviso e Belluno, inviate via web tramite Twitter e Instagram da noi blogger, accompagnati da una guida e una partecipante al…

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