CIAMBELLA SOFFICE ALLA PANNA

Maria Cristina's Kitchen

Questa è una stupenda ricetta dello Chef Fabrizio Orlandotti, che seguo da qualche anno come aiuto, che ci ha insegnato durante i suoi bellissimi corsi di cucina serali!!! Per me è favolosa!!!

Immagine 646

Ingredienti:

500 gr di farina bianca
6 uova
500 gr di zucchero
Mezzo litro di panna per dolci
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale

Esecuzione

Sbattere a neve gli albumi con il sale.
Montare bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la panna, la farina, il lievito e la vanillina.

Immagine 650

Per ultimi unire gli albumi e mescolare bene con un cucchiaio dall’altro al basso per non far smontare il composto.

Immagine 655

Infornare in forno già caldo a 170° per 50 minuti circa.

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