Pizzoccheri alla Valtellinese

MARITO ALLA PARMIGIANA

Ogni tanto guardo dietro di me e vedo parecchio lontano.

Sembra che faccio questo lavoro da ieri eppure sono ormai 14 anni! Proprio nel 2000 ebbi occasione di fare un corso regionale che mi introdusse nel mondo del turismo e l’inverno di quell’anno intrapresi 3 mesi di inferno come cameriere in un albergo del bresciano sperduto ai piedi di Monte Campione! Ricordo ancora i leggerissimi turni che oscillavano tra le 13 e le 16 ore, ricordo la collega col cervello fuso dalle droghe più svariate, ricordo lo chef che tirava coltelli al mio caposala mentre con me aveva un rapporto fantastico!

Ricordo quando cercai di aiutare una collega del reparto pulizie camere cambiandole una ruota sul fondo ghiacciato! Che incubo! Ricordo quando entrare in cella frigorifera, si passava dall’esterno, significava entrare al caldo!

Tra i ricordi fantastici di questo periodo c’è anche la mia scoperta, favolosa ed indimenticabile, dei Pizzoccheri!

View original post 489 altre parole

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...