Chili con carne

Ostriche

chili
Questo classico della cucina tex-mex può diventare il piatto giusto per un’ottima occasione conviviale. Tutti insieme intorno al tavolo, con le ciotoline da passare per il fai-da-te e le salse diverse da scegliere. Se non si esagera con il piccante (e in questa versione non è esagerato), può piacere anche ai bambini più grandi, curiosi di scoprire nuovi sapori. Per quelli più piccoli potete risolvere con un hamburger. Un pranzo del sabato con gli amici può essere davvero divertente. Provate.

Ingredienti per 4
400 grammi di manzo macinato
300 grammi di fagioli rossi
1 spicchio d’aglio
3/4 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaio di paprika dolce
Mezzo cucchiaino di cannella, di cumino e di coriandolo
5 cipollotti freschi
Mezza cipolla
1 litro di brodo
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva
sale

Preparazione
Tritate e fate soffriggere cipollotti, aglio e cipolla. Toglieteli dalla pentola e nello stesso olio mettete la carne. Aggiungete…

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