Le Gaufres o l’arte del comfort food

raccontidicucina

Le Gaufres o l’arte del comfort food

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La stagione non è delle più solari è più un periodo da introspezione, piove, che noia …così si fruga nei cassetti … e guarda un po’ cosa esce!

Non si può abitare a pochi km dalla Francia e non avere in casa qualche cosa di francese. 😉

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L’attrezzo per fare le Gaufres! Adesso esistono degli attrezzi più tecnologici, antiaderenti, si puliscono da soli – però questo ha il fascino della semplicità e delle cosa che non si rompono. Dell’utilizzo dell’attrezzo ne ho un ricordo vago, non ho idea della ricetta, l’unica cosa che mi ricordo è che erano buone e da ragazzino ne avevo spazzolato un certo numero 😉 :

Parto alla ricerca della ricetta, ne trovo diverse e mi faccio una cultura sulle gaufres o waffle come dicono gli americani. Il parente più prossimo è il pancake e nella stessa famiglia ci…

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