Massimo Spigaroli: Il Re del Culatello, uno dei Tesori italiani

Chefs4Passion

P: Amore per la sua terra, i suoi prodotti, le sue tradizioni condite da saggezza, pazienza, dedizione e tenacia.
Una storia iniziata settecento anni fa, una storia che ogni giorno ora si arricchisce di una nuova pagina di successo.
Massimo Spigaroli, colui che può essere definito il Sovrano del Culatello, colui che detiene nel suo scrigno i segreti più profondi di questo salume inimitabile, colui che ha reso la tradizione del suo territorio un fiore all’occhiello dello stivale italiano. Potrei dilungarmi in elogi e complimenti ma vorrei che scopriste da voi chi è la persona, il norcino, lo chef con quello che ci ha raccontato durante la nostra visita e che avrete il piacere di leggere.

DSC_0827

DSC_0928

Chefs4Passion (C4P): Cosa lega la famiglia Spigaroli a questo territorio e a questa struttura ?

Massimo Spigaroli (MS): Io ho avuto una grossa fortuna che è stata quella di nascere in una…

View original post 2.363 altre parole

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...