Vegburger di piselli e patate

Dolce Amara Deliziosa

Romani (e no), avete visto che bella giornata oggi?!
Speriamo che duri quest’atmosfera primaverile, per il quartiere già si vedono i fiori e le nuove foglioline che spuntano dai rami degli alberi.
Quindi non voglio sentire scuse: se avete tempo, prendete qualche iniziativa, come andare con gli amici o con la vostra famiglia a fare una passeggiata!
Oggi niente piatti elaborati e pesanti. Che ne dite di questi burger leggeri, sfiziosi e facili da preparare?!
veganburgher piselli patata (1)
Un mio amico vegano mi ha chiesto “Ma quand’è che prepari qualcosa adatto a noi?”. E così, eccoli finalmente dei vegburger adatti per un picnic, per un pranzo veloce sano e gustoso!
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di piselli secchi
1 litro di brodo
1 cipolla media tritata finemente
1 foglia di salvia
1 foglia di alloro
1 rametto di menta
1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
30 gr di burro vegetale
2…

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