SEMIFREDDO AI LAMPONI SU SALSA DI CIOCCOLATO BIANCO

Il Blog dell'Accademia Arti&Mestieri Alimentari

1920149_10202543273174572_1010566731_n A.A.M.A quest’anno, per festeggiare le donne nel giorno a loro dedicato, ha pensato di aderire all’iniziativa “#unlamponelcuore” a sostegno del progetto “Lamponi di pace” della Cooperativa Agricola Insieme ( http://coop-insieme.com/ ), nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero i loro mariti e i loro figli maschi. L’iniziativa prevede che  oltre 300 foodblogger posteranno contemporaneamente alle ore 9.00 di oggi 8/03/2014 le loro ricette a base di lamponi; un gesto di solidarietà che dedica l’8 marzo al coraggio e alla forza delle donne di Bratunac.

Ecco quindi per voi l’invitante ricetta del nostro Chef Mario Mescolin…

IL SEMIFREDDO AI LAMPONI SU SALSA DI CIOCCOLATO BIANCO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di lamponi

300 g di panna

50 g di zucchero

5 g di colla di pesce

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