Tarte alle Fragole…Profumo di Primavera

Pepper's Matter

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Ognuno di noi, che ama spadellare, ha nel cassetto quelle ricette che guardi e riguardi e poi “magari questa la faccio…però forse in questa versione…con questo stampo oppure con questa forma….” insomma quelle ricette che diventano un po’ come un’ossessione!
Io ne ho fin troppe, alcune scoperte per caso, leggiucchiando in internet quà e là, entri per cercare una cosa e ti ritrovi catapultata in un mare di ricette e ingredienti che neanche conoscevi!

Questi sono giorni di scoperte e sperimentazioni nella mia cucina, di ricerca verso un’alimentazione sana, ma sana veramente e senza obbligatoriamente spendere un capitale, di ricerca di buone materie prime da cui partire per costruire le basi e i piatti.

Capita così che una sera, presa dalla voglia di una colazione fresca complice uno splendido cestino di fragole trovato al mercato e quella frolla profumata che aspetta solo di essere vestita, decido di fare finalmente questa…

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