Marmellata di peperoncini piccanti pensando alla Tailandia

Marmellata di peperoncini piccanti pensando alla Tailandia

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Crocchette di riso

Ma che Bontà

[English version coming soon] Siete già in modalità dieta? Io si! Ma prima di avviarmi per la strada del mangiar sano ed equilibrato mi sono concessa questo peccatuccio di gola, che devo condividere con voi prima che anche per voi sia troppo tardi! Le crocchette di riso, facili e golose! Poi sono anche le preferite di mio marito per cui con un solo piatto (ogni tanto) faccio la felicità di entrambi!

Oltretutto avevo anche appena comprato sul sito di Zalando questo splendido set della Zak, per cui quale modo migliore di inaugurarlo se non intingendo le crocchette in tante salse quante sono le ciotoline a disposizione!?! 😀

crocchette riso

Ingredienti per 14/15 supplì medi:

  • 250g di riso
  • tre cucchiai di sugo al pomodoro (sarebbe meglio un sugo di carne o anche un ragù)
  • brodo vegetale
  • 50g parmigiano grattugiato
  • una noce di burro
  • a piacere ripieno di qualsiasi cosa abbiate in frigo, ma…

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Cobb Salad with Green Goddess Dressing

The Domestic Man

To tell the truth, it’s not often that I get a hankering for a meal-sized salad. There’s a lot of chewing involved. But if I am going to sit down and enjoy a full salad, I prefer to eat something made with a wide variety of hearty ingredients. In that regard, Cobb Salad takes the cake: it’s basically lettuce and a bunch of solid, pleasurable mix-ins. No dainty ingredients like sprouts, no sir! Okay, sometimes Cobb recipes call for chives, but you get my point.

Both the salad and dressing used in today’s recipe come from California in the early 20th century. Bob Cobb, owner of the Brown Derby Restaurant in Hollywood during the 1930s, whipped up a quick salad for a friend with a toothache using leftovers found in his kitchen. He cut the ingredients up into small pieces so as not to exacerbate his friend’s condition. (Personally, I…

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