Originally posted on zuccherando:
Oggi vi presento un pan brioches un pò speciale! Anche qui, vi avevo presentato la stessa ricetta, ma ora ho usato la pasta madre. Quindi niente vieta di preparare questo pan brioches usando il lievito di birra o il lievito madre in polvere che ormai si trova in quasi tutti i…
Crostini alle cime di rapa pomodorini al filo olive di Puglia e scalogno
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Le Ricette di Micheleincucina View original post
Avanguardia Crudismo: Croccante svuotadispensa alle carote di Laura Cuccato
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Il crudismo è una vera avanguardia gastronomica (ne ho parlato anche in un post dedicato a Daniela Cicioni) capace di regalare piatti sorprendenti a partire da materie prime 100% vegetali. Cucinare a crudo significa non superare mai i 42° C, temperatura sopra la quale gli enzimi e le vitamine si deteriorano…
Calamari ripieni alla liparese
Originally posted on Ricette pensieri e idiozie:
Questa sera sono davvero di fretta: sono appena tornata dalla montagna e sono alle prese col drammatico cambio di stagione, quindi per vostra fortuna non ho molto tempo per i preamboli. Questo piatto di pesce è davvero gustoso e semplice da realizzare, l’unica noia è pulire tutti i…
Cucina irlandese: ricette tipiche per festeggiare come San Patrizio comanda
Originally posted on Lili Madeleine:
Oggi è San Patrizio, patrono d’Irlanda e di tutti gli Irlandesi sparsi nel mondo, quindi più o meno di qualche milione di persone. Sì perché un’isola così piccola ha prodotto un numero immenso di figli che poi ha spedito ovunque ai quattro angoli del globo. E siccome tutti ci sentiamo…
Batate ripiene
Originally posted on Biologico Vegetale Sostenibile:
Un ripieno gustoso, sfizioso e aromatico: il gusto morbido e delicato della batata, la crema speziata, un mix perfetto, un piatto unico, bello e buono. Ingredienti: due batate di media grandezza 250 gr. di tofu al naturale 2 pomodorini secchi 1 piccola cipolla o 1/2 grande 8-10 olive taggiasche…
Video Ricette di Cucina e Arte Bianca 